Lait d'or - Qu'est-ce que c'est, avantages, quand et qui peut le prendre et recette

Issu directement de la médecine hindoue La yurvedica , le lait d'or promet de guérir non seulement le corps mais aussi l'esprit. Bien qu'elle soit popularisée dans la culture occidentale pour l'instant, la boisson existe depuis des milliers d'années. Selon la philosophie ayurvédique, qui signifie «science de la vie», le bien-être ne peut être atteint que s'il y a harmonie entre le corps, l'esprit et l'âme.

Et c'est de là qu'est née la recette à base de lait végétal et d'épices. En fait, la célébrité a même inspiré plusieurs autres recettes. En effet, le liquide possède des propriétés digestives, anti-inflammatoires et antioxydantes, en plus d'aider l'immunité et de contrôler l'anxiété.

Qu'est-ce que le lait doré

Son nom a été donné non seulement en référence à sa couleur, mais aussi à sa valeur nutritionnelle en or. Le curcuma est responsable de la couleur dorée de la boisson. Aussi populairement connu sous le nom de curcuma, il est très présent dans la cuisine indienne.

En Inde, l'utilisation du produit est très courante en raison de ses propriétés anti-inflammatoires et antibiotiques. Il peut littéralement être utilisé de la grippe à l'inflammation, à la dépression et même au cancer.

Bien que l'Inde soit un pays socialement divisé par caste, le lait d'or est offert aux enfants de toutes les classes. Grâce à son mélange d'épices, il apporte également du safran, de la cannelle, des poivrons noirs et rouges, de la cardamome et du lait. Habituellement servi chaud, il a une saveur unique et délicieuse, avec une touche épicée au début et une finale plus sucrée grâce au lait.

Pour ce que vous servez

Il n'y a aucun moyen de spécifier une justification unique pour l'ingestion de lait doré. Il est nécessaire de comprendre que sa combinaison est authentique et augmente les niveaux de dopamine et de sérotonine. Ce sont des neurotransmetteurs qui offrent une sensation de confort et de bien-être. De plus, il aide à contrôler les symptômes de stress et d'anxiété. Tout cela suffit à justifier sa renommée: délicieux, calme et est un bon allié pour provoquer le sommeil avant de s'endormir.

Quand et qui peut prendre Golden Milk

Le meilleur moment pour le consommer est très chaud avant de se coucher. Cependant, il peut être pris pendant la journée, en remplacement du thé ou du café. En fait, vous pouvez même le mélanger avec du café. Il peut également être utilisé dans les recettes comme «ingrédient secret» - il est délicieux dans le risotto, le pop-corn ou le poulet, par exemple, à cause du curcuma.

En raison de ses propriétés digestives, il est également indiqué après le déjeuner, car il contribue à diminuer l'envie de manger des sucreries. De plus, le lait doré peut également être consommé lorsque vous souhaitez vous détendre, dans des moments de repos. Ou pour renforcer l'immunité le matin.

Cependant, il faut faire attention à l'origine des ingrédients que vous allez utiliser pour fabriquer votre lait doré. Pour que tous les bienfaits médicinaux soient obtenus, ses ingrédients doivent être naturels et concentrés.

La boisson peut être consommée par toutes les personnes, de tout âge. Sauf pour les personnes allergiques à l'un des ingrédients qui composent la recette.

Avantages du lait d'or

Fondamentalement, le lait doré est un élixir nutritif, car il rassemble une sélection d'épices extrêmement bénéfiques.

  • Le safran favorise une sensation de satiété, réduit la frénésie alimentaire et améliore l'humeur;
  • Le curcuma agit pour améliorer les maladies inflammatoires de l'intestin, telles que la colite et la gastrite. Il peut également être utilisé comme traitement naturel de l'arthrose, car il aide à améliorer la douleur et aide à la locomotion;
  • Le gingembre influence également la santé digestive et immunitaire;
  • La cannelle est une source d'antioxydants;
  • Les poivrons rouges et noirs travaillent en conjonction avec les autres ingrédients et contribuent toujours à leurs propriétés anti-inflammatoires et digestives.

Sa formule dans son ensemble agit comme une biodisponibilité pour l'organisme. Par conséquent, la combinaison de ces ingrédients augmente le pouvoir d'absorption et optimise leurs effets positifs. La liste des bienfaits s'allonge également car elle est analgésique, détoxifiante et favorise l'équilibre des taux de cholestérol. Il aide même la santé immunitaire et cérébrale, facilite la digestion et le métabolisme énergétique. De plus, il agit pour équilibrer la glycémie et contribue même à la gestion du poids en réduisant la frénésie alimentaire.

Recette de lait d'or

Le lait doré est très simple à préparer. Voici la liste des ingrédients nécessaires.

Ingrédients:

- 1 tasse (250 ml) de lait végétal

- 2 cuillères à soupe (café) de curcuma (curcuma)

- ½ cuillère à café de gingembre en poudre

- ¼ cuillère à café de cannelle

- 1 cuillère à café de poivre noir moulu

- 1 cuillère à café de miel ou de cassonade

Comment faire:

Mélangez d'abord tous les ingrédients secs, puis ajoutez le lait. Ensuite, mettez-le sur le feu et chauffez-le à une température où la boisson peut être consommée. Attention: ne le laissez pas bouillir.

Selon les experts, il est recommandé de ne consommer le Golden Milk qu'une fois par jour.

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Source: Selections, HuffPost, nutrition essentielle.

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