Dîner salade - 6 recettes pour rendre votre soirée plus délicieuse

Souvent, ceux qui recherchent une alimentation équilibrée utilisent la salade pour équilibrer leur alimentation. Cependant, pour transformer réellement une salade en repas, il est nécessaire que certaines exigences soient complétées. Il ne s'agit pas seulement de mettre des feuilles, des tomates et des carottes. Pour avoir, en effet, une salade de table, certains ingrédients sont indispensables.

En plus d'aider à maintenir une bonne forme, la salade, si elle est bien faite, peut même alléger votre humeur. Ainsi, la forme correcte ne contient pas les mêmes ingrédients, mais une combinaison d'entre eux. De plus, il n'est pas nécessaire d'en avoir un grand nombre, mais plutôt qu'ils soient bien répartis. Ainsi, selon les nutritionnistes, pour pouvoir remplacer la salade par un repas, il faut contenir au moins l'un des trois points principaux.

Tout d'abord, vous devez vous assurer que votre salade de table contient une protéine. Il peut donc s'agir de tout type de protéine, que ce soit de la viande rouge ou du soja, voire des fruits de mer. En gros, il est important d'être présent. Après cela, assurez-vous que votre salade contient des glucides. Ainsi, il est possible d'ajouter des nouilles à vis, les pâtes les plus courantes, voire d'autres types de pâtes. Les tubercules comptent toujours comme glucides, comme les pommes de terre, le manioc et le maïs, ou avec du pain. Le troisième point est également important. Assurez-vous que votre salade contient des légumineuses. Ainsi, les haricots entrent dans cette catégorie, le blanc étant le plus utilisé, ainsi que les lentilles et les pois chiches, entre autres.

Ainsi, comme on le voit, pour assembler la salade idéale pour le dîner, il faut faire attention. Ainsi, nous avons séparé certaines recettes individuelles avec des aliments importants pour que vous puissiez basculer et ne pas vous perdre lors de l'assemblage d'une salade de dîner efficace, nutritive et appétissante.

Salade de dîner tropicale

Ingrédients:

  • Laitue (vous pouvez mélanger vos textures et types, à votre guise)
  • Roquette
  • Carottes râpées au goût
  • 1 tomate en tranches (peut être échangée contre des tomates cerises, selon le goût)
  • 1/4 tasse de mangue coupée en dés
  • 1/4 tasse d'ananas en dés
  • 5 unités de kani kama coupées en cubes
  • 1/4 tasse d'olives tranchées
  • 3 œufs de caille

Sauce: Pour la sauce, il n'en faut pas beaucoup. Tout d'abord, vous n'aurez besoin que d'une cuillère à soupe d'huile d'olive, d'une cuillère à soupe de vinaigre balsamique et de sel au goût. Cependant, veillez à ne pas ajouter trop de sel, car cela est nocif pour votre santé.

Préparation: Au début, prenez les feuilles et mettez les ingrédients comme vous le souhaitez. Enfin, préparez la vinaigrette en vous assurant de bien la mélanger avant de l'ajouter à la salade.

salade à la panzanella

Ingrédients: 

  • 1/4 de pain ciabata
  • 1/2 cuillère à soupe de câpres
  • De 5 à 8 tomates cerises coupées en deux
  • 1 grosse tomate hachée
  • parmesan
  • Origan
  • Basilic
  • 1/2 gousse d'ail hachée
  • Vinaigre de vin rouge au goût
  • Poivre noir, selon le goût

Sauce: Tout d'abord, ajoutez le vinaigre de vin rouge, l'huile d'olive extra vierge et bien mélanger. La sauce est au goût et peut également être assaisonnée de sel et de poivre.

Préparation: La préparation de cette salade est simple. Le conseil pour le rendre plus savoureux est d'essayer toujours d'utiliser les tomates les plus mûres possibles. Tout d'abord, coupez le pain ciabatta en cubes et mettez-le au four avec de l'huile d'olive, assaisonnez avec de l'origan, du sel et du poivre au goût. Ainsi, ils devraient cuire au four pendant environ dix minutes.

Pendant ce temps, placez les tomates dans un récipient en les assaisonnant de sel, d'huile et de poivre noir au goût. Mélangez ensuite le tout et ajoutez le vinaigre, un filet d'huile, du sel et du poivre au goût. Ajoutez donc les câpres et l'ail finement hachés. Ajoutez ensuite la sauce. Pour finir, placez le pain cuit au four, avec le parmesan et le basilic, et mélangez à nouveau la salade.

Salade d'été

Ingrédients:

  • Salade
  • Cresson
  • Bettes
  • Roquette
  • Chou
  • Carottes râpées au goût
  • 1/2 boîte de maïs vert
  • 1/2 tasse de poitrine de dinde râpée ou coupée en dés
  • 3 cuillères à soupe d'oignon émincé
  • 1/2 cuillère à soupe de poivron vert en dés
  • 1/2 cuillère à soupe de poivron rouge en dés

Sauce:  La sauce est simple: 2 cuillères à café d'huile d'olive extra vierge et une de soupe au vinaigre. Assaisonner avec du sel et du poivre au goût et bien mélanger.

Préparation: Commencez par assembler la salade avec le chou, les carottes et le mélange de feuilles pour faciliter. Ensuite, ajoutez les ingrédients comme vous le souhaitez. Enfin, ajoutez la sauce.

Salade de mozzarella aux pêches et au buffle

Ingrédients:

  • 4 pêches mûres
  • 1 tasse de mozzarella de bufflonne
  • 1/4 tasse de croûtons
  • 1 cuillère à café de vinaigre balsamique crème
  • Huile d'olive
  • Sel, selon le goût
  • Poivre, selon le goût
  • Basilic

Sauce:  La sauce est un mélange d'ingrédients: vinaigre balsamique, crème, huile d'olive, sel et poivre au goût.

Préparation: Commencez par les pêches, coupez-les en deux et retirez les noyaux. Ensuite, coupez les fruits comme vous le souhaitez et ajoutez les autres ingrédients dans le récipient avec la pêche, sauf la mozzarella. Ensuite, mélangez bien et arrosez de sauce pour ajouter l'assaisonnement. Ensuite, coupez la mozzarella en petits morceaux et assaisonnez le fromage avec du sel et du poivre également au goût. Enfin, les ingrédients dans leur intégralité et c'est prêt.

Salade méditerranéenne

Ingrédients:

  • 1 louche pleine de lentilles crues
  • 1/2 concombre
  • 1/2 carotte crue
  • 1 citron
  • 4 petits radis
  • 8 tomates cerises
  • Poivre noir, selon le goût
  • Sel raffiné, selon le goût
  • 10 amandes grillées non salées
  • 200 grammes de cresson

Sauce:  La sauce, comme d'habitude, est très facile à réaliser. Ensuite, il vous suffit de mélanger 1 cuillère à soupe d'huile d'olive avec deux cuillères à soupe de vinaigre, en ajoutant deux cuillères à soupe de persil.

Préparation:  Commencez par cuire les lentilles dans une casserole avec de l'eau, jusqu'à ce qu'elles atteignent le bon point. Puis assaisonner avec du sel au goût et aussi avec la sauce après avoir égoutté l'eau. Alors, dans un autre récipient, séparez la tomate, le concombre, la carotte et le radis et utilisez le citron pour les assaisonner. Ajoutez ensuite les lentilles, avec les ingrédients assaisonnés plus le cresson et les amandes, et c'est prêt à servir.

Salade orientale

Ingrédients:

  • 8 champignons shitake coupés en lanières
  • 1 tasse et demie de thé de quinoa cuit
  • 2 tasses de haricots verts cuits
  • 1 tasse de café au vin blanc sec
  • 1 petit oignon rouge coupé en tranches
  • 1 gousse d'ail finement hachée
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel, selon le goût

Sauce:  La sauce est la combinaison de 3 cuillères à soupe de sauce soja avec 2 cuillères à soupe d'eau. Ajouter le gingembre, le sucre et le poivre au goût.

Préparation:  Dans une poêle, faites d'abord frire le shitake avec de l'ail arrosé d'huile d'olive, en assaisonnant le mélange avec du sel au goût. Donc, quand le shitake commence à libérer de l'eau, ajoutez le vin en faisant sauter le champignon pendant encore trois minutes. Retirer ensuite de la poêle et mélanger avec les autres ingrédients. Versez ensuite la sauce sur le dessus. Enfin, servez.

Salade mexicaine

Ingrédients:

  • 4 grosses tomates mûres
  • 1 boîte de thon pâle
  • 1/4 d'oignon, haché finement
  • 1/4 de poivron vert coupé en dés
  • 1/4 de poivron rouge coupé en dés
  • 1 boîte de maïs
  • 4 cuillères à soupe de mayonnaise légère
  • Feuilles de coriandre, persil ou ciboulette pour la décoration, selon le goût

Préparation:  Cette recette peut être préparée de deux manières. Tout d'abord, il consiste à couper la partie supérieure des tomates, à en retirer la pulpe et à les laisser reposer pour que l'excès d'eau en sorte. Ensuite, en mélangeant tous les ingrédients précédemment dans un bol, prenez cette garniture et placez-la à l'intérieur des tomates. Enfin, servez votre salade mexicaine.

Cependant, la deuxième manière est plus pratique, et consiste uniquement à avoir les ingrédients dans un bol les mélangeant. Ainsi, les tomates doivent être hachées et ne serviront pas de support et d'ingrédient pour la salade, mais seulement comme ingrédient.

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Sources: Guide de la semaine du magazine Glamour

Source de l'image en vedette: Craftlog