Thé vert - Qu'est-ce que c'est, comment le consommer et ses principaux avantages

Le thé vert est une boisson très ancienne. Les Orientaux boivent ce thé depuis des siècles, mais ce n'est que ces dernières années qu'il a acquis une grande visibilité. Et cela en raison de ses diverses propriétés et de ses bonnes actions sur le corps. La boisson regorge de propriétés nutritionnelles qui aident à prévenir les maladies et à rendre le corps plus fort.

Le thé vert provient de la plante  Camellia sinensis , la même qui est à l'origine du thé noir et du thé blanc. Il a ses feuilles placées sous vapeur puis séchées, il contient donc différentes propriétés. En bref, la plante contient beaucoup d'antioxydants, de caféine, d'acides aminés, de vitamines B, E, C, de calcium, de magnésium, de zinc, de potassium et de fer qui procurent plus de santé.

Cependant, il existe une légende célèbre dans la mythologie chinoise pour le thé vert. En 2737 avant JC, l'empereur Shen Nung avait l'habitude de boire de l'eau bouillie pour sa longévité et une vie plus saine. Un après-midi, alors qu'il faisait bouillir son eau habituelle, des feuilles ont volé et sont tombées dans sa casserole. Il a essayé et aimé la saveur, appelant ce thé «boisson du ciel». Pour le palais d'aujourd'hui, cependant, le goût du thé est considéré comme amer.

Découvrez les principaux bienfaits du thé vert

1- Vous aide à perdre du poids

Surtout, le thé vert était bien connu pour sa capacité à faciliter la perte de poids. En effet, la boisson a un effet thermogénique, ou mieux, elle augmente la température corporelle, accélérant ainsi la combustion des calories.

Donc, pour perdre du poids, la quantité recommandée est d'environ cinq tasses par jour - s'il n'y a pas de contre-indications, comme l'existence antérieure de problèmes hépatiques.

Combinez simplement la boisson avec la routine d'activités physiques et une bonne alimentation. Avec cela, les propriétés diurétiques et la force qu'il peut donner au métabolisme aident à réduire les mesures.

2- Apporte la satiété

Selon certaines recherches, les catéchines (un composant à forte action antioxydante) interagissent avec les récepteurs de la leptine, l'hormone liée à la sensation de satiété dans notre corps. Autrement dit, consommer le thé dans les quantités recommandées vous empêche de manger plus que nécessaire pour votre corps.

3- Prévenir les maladies neurodégénératives

Selon les recherches, le thé vert protège les neurones et prévient les maladies neurodégénératives, qui sont des maladies telles que la maladie de Parkinson, d'Alzheimer et de Huntington. Parce que certaines substances du thé vert peuvent avoir plusieurs effets protecteurs sur le cerveau.

4- Réduit la pression artérielle

Une fois de plus basée sur la recherche, le thé vert a apporté des avantages. Une étude menée auprès de la population chinoise a indiqué que jusqu'à 65% des participants souffrant d'hypertension artérielle avaient vu leur taux diminuer lors de la consommation du produit.

5- Augmente l'espérance de vie

Une étude portant sur plus de 40000 adultes japonais a montré que ceux qui buvaient plus de thé vert (environ 5 tasses ou plus par jour) étaient moins à risque de mourir sur une période de 11 ans.

6- Optimise la digestion

Il existe essentiellement des composés bioactifs dans leur composition, qui stimulent le microbiote intestinal, également connu sous le nom de flore intestinale. Ces bactéries sont responsables du travail de digestion, en particulier certaines vitamines.

7- Réduit le risque de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral

La boisson réduit les niveaux de mauvais cholestérol (LDL) dans le corps, qui est l'un des facteurs de risque de maladie cardiovasculaire et augmente la capacité antioxydante du sang.

De plus, boire peut abaisser la tension artérielle chez les patients souffrant d'hypertension, ce qui est un facteur de risque pour ces conditions. Environ 40% des crises cardiaques et jusqu'à 80% des accidents vasculaires cérébraux sont causés ou favorisés par l'hypertension artérielle.

8- Diminue le risque de diabète

La recherche a montré que les polyphénols présents dans le thé vert aident à réguler le glucose chez les personnes atteintes de diabète. La boisson peut agir par 2 mécanismes: réduire la glycémie (sucre dans le sang) ou favoriser une sensibilité accrue à l'insuline.

9- Améliore l'humeur

En résumé, il y a un acide aminé dans le thé vert appelé L-théanine qui est unique à cette plante et devrait représenter environ 2% de son poids. Lorsqu'il est libéré dans notre corps, il se dirige vers le cerveau et là, il augmente la production de dopamine et de sérotonine, des neurotransmetteurs liés à la sensation de bien-être. Parallèlement à cela, il augmente également la production d'ondes alpha dans le cerveau, ce qui augmente la sensation de relaxation, selon une étude réalisée au Japon en 2005.

10- Combattre le cholestérol

Une petite fraction du cholestérol que nous avons est produite dans le corps, mais la plus grande partie provient de la nourriture. Dans cette optique, une étude publiée dans les Archives brésiliennes de cardiologie, en 2009, a réalisé une analyse d'échantillons sur l'action de  Camellia sinensis  et les effets sur le cholestérol. Et les résultats ont été que oui, le thé vert peut réduire les taux.

11- Réduit le risque de cancer

En bref, des études indiquent que les risques de cancer peuvent être minimisés avec la consommation régulière de thé vert, en particulier de cancer du sein. Par conséquent, il est souligné que les composants présents dans la boisson peuvent réduire ou inhiber la formation de nitrosamines, qui sont cancérigènes.

La revue scientifique Life Sciences a publié en 2004 des recherches qui renforcent l'action du thé vert dans la prévention ou l'inhibition de la prolifération du cancer.

12- Combattre les infections

Selon certaines études, le thé vert peut tuer les bactéries et inhiber certains virus, ce qui contribue à réduire le risque d'infections. Les catéchines du thé vert inhibent également la croissance de l'une des bactéries responsables des caries.

Rayures

Comme nous l'avons vu précédemment, ce thé est vraiment bon pour vous, mais il faut faire attention. La consommation excessive de certains thés, comme le thé vert, peut endommager vos reins en raison de la quantité d'oxalate. Les personnes atteintes de glaucome et d'irritations gastriques doivent consommer avec modération.

Ainsi que ceux qui utilisent des médicaments qui activent le système nerveux. Il est extrêmement important de consulter un médecin avant de boire la boisson.

Comment consommer?

À l'avance, je dis déjà qu'il existe plusieurs formes de consommation. Les versions en poudre, en sachet, en capsule et à base de plantes sont certainement les plus connues et les plus commercialisées.

En particulier, l'herbe naturelle est plus puissante que les thés en sachet industrialisés. Bien qu'ils contiennent les mêmes substances, ils ont des concentrations différentes.

Cependant, le goût est assez fort et amer, mais les experts ne conseillent pas d'adoucir le thé vert avec du sucre blanc ou un édulcorant. Alors pour adoucir le goût, il est possible d'ajouter d'autres aliments comme la menthe, le fenouil et même les fruits secs.

Enfin, la forme de préparation modifie également les propriétés de la boisson. Cependant, chaque gramme de feuille comprend 100 ml d'eau. Ensuite, laissez infuser pendant cinq minutes à haute température et consommez juste après la préparation pour ne pas perdre d'antioxydants. En conclusion, il est extrêmement important de souligner que l'eau n'a pas besoin de bouillir autant, il est nécessaire d'éviter que les feuilles ne soient cuites, car elles ont un goût encore plus amer.

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Sources: Healthy Minute Uol Minha Vida Abril

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