Comment faire cuire l'œuf? 6 formes et temps de préparation différents

Savez-vous comment faire cuire des œufs? Cela peut sembler une chose simple à faire, mais tout le monde ne peut pas atteindre le bon moment pour préparer cet aliment. Tout d'abord, chaque tache de jaune nécessite un temps de cuisson. En d'autres termes, pour sortir de la bonne manière, il suffit de savoir comment sortir l'œuf de l'eau au bon moment.

Au départ, 5 minutes de cuisson de l'œuf dans de l'eau bouillante nous donnent un jaune tendre. A 6 à 7 minutes, c'est encore un peu mou, mais beaucoup plus consistant. Avec 8 ou 9 minutes, le jaune est encore humide. Avec 12 minutes, nous avons un jaune entièrement cuit.

De plus, il existe d'autres façons de cuire les œufs. Certaines personnes l'aiment remué, tandis que d'autres la préfèrent frite et il y a encore ceux qui aiment une omelette. Nous avons répertorié quelques méthodes de cuisson des œufs.

Découvrez 6 façons différentes de cuisiner des œufs

1 - Œuf à la coque

Tout d'abord, pour cuire des œufs, il n'y a pas de mystère. Au départ, mettez 1 litre d'eau froide dans une casserole profonde et mettez le feu.

Couvrez ensuite la casserole pour que l'eau bout plus rapidement. Utilisez les astuces au début du texte pour connaître le point souhaité.

Après un certain temps, éteignez le feu et versez de l'eau bouillante dans l'évier et laissez l'eau froide tomber sur les œufs pour refroidir un peu la température de la coquille.

Aussi, terminez lorsque l'œuf est un peu plus froid. Prenez un couteau et tapotez doucement sur la surface de l'œuf pour faire une fissure. Ensuite, retirez la peau avec vos mains. Vous êtes prêt.

2 - Œuf frit

Au départ, prenez une poêle et allumez-la à feu moyen. Cassez l'œuf dedans et attendez de commencer à frire.

L'œuf au plat prend généralement 4 à 6 minutes pour être prêt. Si nécessaire, retournez l'œuf pour qu'il frite également.

Faites attention à l'apparence de l'œuf pour éteindre le feu lorsque le jaune est au point désiré. Est prêt.

3 - Œuf brouillé

Dans un premier temps, cassez simplement l'œuf dans une poêle et remuez-le avec une cuillère en bois, jusqu'à ce qu'il soit au point souhaité. Si vous préférez quelque chose de plus crémeux, utilisez un peu de beurre au lieu d'huile.

Dans certains pays, comme les États-Unis, l'œuf est battu avec le beurre avant d'aller à la poêle.

4 - Omelette

Dans un premier temps, mettez un peu d'huile d'olive et de beurre au goût sur feu moyen. Cassez les œufs dans un autre récipient, ajoutez du sel et mélangez-les. Lorsque l'huile est chaude et que le beurre a fondu, versez les œufs.

Tout d'abord, vous pouvez décoller les bords de l'omelette pour l'empêcher de coller. Après une demi-minute, ajoutez des garnitures à votre goût personnel.

Dans environ deux minutes, votre omelette sera probablement bonne à plier avec une spatule. Pour être sûr, prenez la casserole et remuez-la, voir si l'œuf entier glisse comme quelque chose d'uniforme. Une fois plié, sortez-le du feu et c'est tout.

5 - Œuf rôti

Avez-vous cuit des œufs au four? Bien que ce ne soit pas courant au Brésil, cela vaut la peine d'essayer. Préchauffez d'abord le four à une température comprise entre 160 ° et 190 °.

Ensuite, prenez un petit bol, graissez-le et cassez l'œuf à l'intérieur en prenant soin de garder le jaune intact. Avant de verser l'œuf, vous pouvez mettre des oignons et des tomates dans le bol, ou des champignons, par exemple.

Ensuite, mettez du sel, du poivre, du fromage, tout ce que vous voulez. L'œuf doit rester au four pendant 12 à 20 minutes. Est prêt.

6 - Œuf poché (poché)

Enfin l'œuf de poche, largement utilisé pour le petit-déjeuner en Amérique du Nord. Ayez l'œuf cassé dans un bol avant de commencer. Si vous prévoyez d'en faire plus d'un, ne mélangez pas.

Mettez d'abord l'eau à ébullition dans une casserole. Dès qu'il commence à montrer des signes d'ébullition, avec l'apparition des premières bulles, retirez-le du feu.

Attendez que l'eau se calme, versez l'œuf et laissez-le là. Autant il semble que le blanc d'oeuf s'est répandu, il se déposera autour du jaune.

Après trois minutes, vous pouvez retirer l'œuf. Un œuf en poche parfait aura un blanc très ferme et le jaune fondu à l'intérieur.

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Source: Dedo de Moça Active Health

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