Poire - Types, nutriments des fruits et bienfaits pour le corps

La saveur douce et douce de la poire se démarque parmi les autres fruits du supermarché. Le cousin (ou sœur) de la pomme est l'un des fruits de l'été, plein de nutriments, se trouvant moins cher cette saison.

Ceux qui vivent encore dans le mythe selon lequel la poire n'a pas beaucoup de nutriments se trompent. Selon une étude récente, il a été révélé la forte concentration de fibres dans le fruit et divers nutriments qui peuvent aider à traiter et prévenir les maladies. Elle est riche en vitamine A, calcium et vitamine C, de plus, la poire porte avec elle peu de calories, environ 53 pour cent grammes et est facilement absorbée par l'organisme.

Idéal pour ajouter à votre alimentation, la saveur de la poire est rafraîchissante - tout comme l'été le dit - et peut aider à contrôler la glycémie, en plus de plusieurs autres avantages que nous apprendrons ci-dessous.

Avantages de la poire

1. Peut améliorer la vision

La poire est riche en vitamine A (rétinol), un nutriment qui contribue à la santé oculaire. En outre, il contient également des caroténoïdes, du bêta-carotène, de la lutéine et de la zéaxanthine, responsables de la prévention des maladies dégénératives de la vision.

2. Aide à contrôler la glycémie

Pour les diabétiques, la poire est un allié fort dans l'alimentation car elle a un faible indice glycémique et contient de la pectine, une fibre soluble. Autrement dit, il aide à contrôler la gliecémie, mais même ainsi sa consommation doit être modérée.

3. Aide l'intestin

Premièrement, il contient des fibres qui aident à la formation du gâteau fécal. Deuxièmement, ces fibres augmentent la croissance des bactéries bénéfiques, c'est-à-dire celles qui aident à réguler l'intestin. Troisièmement, ces mêmes fibres peuvent soulager la constipation. En conséquence, ces nutriments stimulent les mouvements péristaltiques et font que les selles acquièrent une meilleure consistance.

4. Protège le cœur

Les fibres de poire sont très puissantes. La preuve en est qu'ils contiennent du potassium, un nutriment à effet vasodilatateur, qui aide à contrôler la pression artérielle. De plus, le fruit aide à réduire le «mauvais» cholestérol du corps. En d'autres termes, les deux avantages aident le cœur!

5. Bon pour les os

Riche en calcium et magnésium, la poire peut aider à la minéralisation osseuse. Par conséquent, ces nutriments aident le métabolisme et aident les os.

6. Augmente la satiété

Autre preuve que les fibres n'ont de bienfaits que sur la poire: avec la grande quantité d'eau que contient le fruit, cela rend la vidange gastrique difficile. En conséquence, il procure cette fameuse sensation de satiété. Mais surtout, cela réduit encore l'envie de manger des sucreries. Pensée régime, pensée poire!

7. Combattre l'inflammation

La peau de la poire contient des composés bioactifs à action antioxydante et anti-inflammatoire, empêchant ainsi les radicaux libres responsables de l'inflammation. De plus, la présence de flavonoïdes et de vitamines A, C, K et d'acide chlorogénique contribuent à réduire l'inflammation des cellules.

8. Aide à la perte de poids

En raison de la satiété que le fruit favorise dans le corps, la poire aide à perdre du poids plus rapidement. De plus, le fruit contient du lévulose, une substance qui réduit l'envie de manger des sucreries.

9. Avantages de la ménopause

Il est à noter que le magnésium, présent dans la poire, peut être bénéfique pour les femmes après la ménopause, car il a une fonction importante contre le développement de l'ostéoporose.

Types de poires

En tout, on estime qu'il existe plus de trois mille espèces dans le monde. Mais, parmi les poires trouvées sur le marché brésilien, sept d'entre elles sont les plus courantes:

1. Poire portugaise

Aussi connu sous le nom de poire de roche, ce type de fruit a des taches brunes et généralement des coupures dans la bouche.

2. Pear Williams

Vous pouvez trouver cela sous un autre nom: bartlett. En mûrissant, la couleur varie du vert au jaune, et ainsi sa pulpe devient de plus en plus douce et douce! Idéal pour faire des jus et étancher la soif par temps chaud. C'est le type le plus courant.

3. Poire d'anjou verte

Celui-ci est sucré et parfait pour être consommé en salade ou en jus.

4. Poire d'eau

La poire d'eau est un fruit à la texture délicate, au goût sucré et légèrement acide. Vous devez être très prudent lors de son stockage, car il est fragile.

5. Poire courte

Cette poire est arrondie et ressemble à une pomme.

6. Poire rouge

Comme son nom l'indique, il est rougeâtre, comme une pomme. Sa pulpe est claire, avec une texture très crémeuse.

7. Poire déshydratée.

La poire déshydratée conserve les mêmes propriétés nutritionnelles que les fruits frais. De cette façon, il a la même saveur que les fruits frais, même un peu plus raffinés!

Propriétés nutritionnelles de la poire

Dans un premier temps, il convient de mentionner à quel point le fruit est riche en vitamine A, ce qui contribue à la santé des yeux. De plus, la poire est une source de vitamine C, qui contribue au système immunitaire et contient également des fibres qui aident à la perte de poids et à l'intestin. Ainsi que le potassium nutritif qui est important pour le système cardiovasculaire, en plus d'améliorer le métabolisme. Enfin, nous nous souvenons du calcium, du phosphore et du magnésium, qui sont extrêmement importants pour garder les os sains et forts.

Comment consommer la poire?

Une poire par jour suffit pour l'insérer dans votre alimentation et garantir une partie de ses bienfaits. Cependant, consommez le fruit naturel et pelé, car sa surface protectrice contient beaucoup de nutriments.

Astuce: comment rendre la poire non brune

En raison de sa fragilité, la poire s'assombrit rapidement après avoir été coupée, car le contact avec l'oxygène la fait s'oxyder. Surtout, pour inverser ce processus, les professionnels indiquent des gouttes de jus de citron dans les parties ouvertes du fruit. Autrement dit, le citron a une action antioxydante car il est riche en vitamine C, ce qui prolonge la durée de vie des aliments. Par la suite, une autre façon de conserver est d'emballer sous vide ou de plonger les fruits dans l'eau. Donc, enfin, il est bon de se rappeler que lors de la fabrication d'un jus, ajoutez d'autres fruits ensemble, sinon le liquide peut noircir.

Sources: Terra, Saúde Abril, Beauté et Santé, Uol.

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Images: Indépendant, Clikisalud, FLF Magazine, SPDM, Real Leve, je veux bien vivre et ta santé.

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