Psyllium, qu'est-ce que c'est? 8 avantages qu'il apporte à votre santé

Le psyllium, fondamentalement, est une source naturelle de fibres solubles. Surtout, il est utilisé depuis des siècles comme laxatif naturel pour garder les intestins en bonne santé. Eh bien, si votre nutriment vous dit de manger plus de fibres, c'est un bon investissement.

Mais avant tout, il vaut la peine de vérifier à quoi il sert exactement, comment l'utiliser et certains avantages.

Qu'est-ce que le psyllium?

Dérivé de l'écorce de graine de l'herbe Plantago Ovata . Le psyllium est une fibre hygroscopique - cela signifie qu'il absorbe l'eau et, lorsqu'il est mélangé avec des liquides, peut augmenter jusqu'à 20 fois sa taille.

Cela le fait devenir une sorte de «pâte», qui nettoie les parois de l'intestin. Transport des toxines et des déchets, en plus d'un puissant effet laxatif, mais sans provoquer de diarrhée ni de douleurs abdominales.

À quoi sert le psyllium?

En bref, lorsqu'il est ingéré, il commence à agir directement dans l'estomac. Autrement dit, il rejoint les aliments partiellement digérés. Ensuite, dans l'intestin, il absorbe l'excès d'eau. Ainsi, il adoucit les selles, stimulant son action normale.

Ainsi, avec l'intestin fonctionnant correctement, notre corps maintient les cellules et les tissus en bonne santé, combat les infections et réduit l'inflammation.

Il aide également à réduire le poids et à maintenir la santé cardiaque, le cholestérol et le diabète. En plus d'être adapté au traitement de la constipation, de la diarrhée, de la colite, des hémorroïdes, des fissures anales et de la maladie de Crohn.

Comment utiliser le psyllium?

Idéalement, 25 grammes pour les femmes et 30 grammes pour les hommes sont recommandés quotidiennement. Une cuillère à soupe de psyllium en poudre ou en version son contient environ 5 grammes de fibres et son insertion dans l'alimentation peut aider à répondre aux besoins quotidiens.

Donc, idéalement, vous devriez commencer à prendre une portion par jour, en l'augmentant progressivement, afin que le corps puisse s'y habituer. Si l'objectif principal est de perdre du poids, il peut être mélangé à des plats cuisinés ou utilisé comme ingrédient dans certaines recettes. Par exemple, vous pouvez:

- Mélanger aux liquides

Ajoutez une cuillère à soupe de psyllium à un verre d'eau, de jus de fruits, d'eau de coco, de boissons protéinées et de smoothies aux fruits. Un conseil est de laisser la fibre reposer dans une partie du liquide pendant quelques minutes, cela lui donnera la chance de s'hydrater et de prendre de la taille, et après ce processus, vous pourrez mélanger plus de liquides et obtenir la consistance désirée.

- Turbine votre avoine

Ajoutez une cuillerée de psyllium pour chaque tasse de gruau, cela augmentera la quantité de fibres présentes de 5 grammes. Ensuite, consommez simplement comme d'habitude.

- Utilisation comme ingrédient dans la préparation de pains, gâteaux et biscuits

Le psyllium est un ingrédient populaire pour préparer certaines recettes, principalement parce qu'il ne contient pas de gluten et de lactose. Les avantages du psyllium dans la préparation de ces recettes vont de la capacité d'absorber beaucoup d'eau, de contribuer à la texture et à l'élasticité et à garder les recettes humides et douces, laissant les préparations plus similaires à celles à base de farine de blé.

- Ou comme épaississant

Sa capacité à se dilater en volume et à former un gel permet d'apporter la bonne consistance à diverses recettes. Utilisez une demi-cuillère à soupe de psyllium dans la préparation, cette quantité devrait être suffisante pour «épaissir» vos recettes.

- Saupoudrer de plats solides

Saupoudrez une cuillerée de soupe au psyllium dans les soupes, les céréales, le caillé ou le yogourt et les repas de votre choix.

Quels sont les avantages du psyllium?

1 - Aide à améliorer la santé cardiaque

En plus de la pression artérielle. En tenant compte du fait que plus ou moins 30% de la population souffre d'hypertension, l'acquisition de saines habitudes peut aider à prévenir cette condition.

Selon des études de l' European Journal of Clinical Nutrition , les patients atteints de diabète de type 2 qui consommaient du psyllium avaient non seulement amélioré la glycémie, mais également réduit le risque de maladie cardiaque. ceci parce qu'ils ont montré une amélioration de l'hypertension et, par conséquent, de la santé cardiaque.

2 - Contrôle du taux de cholestérol

Des recherches publiées par la revue scientifique Molecular Nutrition and Food Research ont montré, en effet, que la consommation de fibres solubles peut aider à réguler le cholestérol.

Surtout, cela se produit à cause du nettoyage effectué dans l'intestin. Cela aide le corps à mieux absorber les nutriments et à éliminer les impuretés, telles que le LDL (mauvais cholestérol).

3 - Taux de sucre dans le sang

Surtout pour les personnes atteintes de diabète. inclure un apport en fibres dans votre alimentation quotidienne peut aider à maintenir un équilibre glycémique approprié.

Surtout s'il est pris après les repas. Parce que les fibres aident à réduire la vitesse à laquelle les glucides sont absorbés par le corps, en plus de ne pas se transformer en molécules de sucre.

4 - Réduction de poids

Nous savons que perdre du poids n'est pas facile. Bien que nous soyons dans une ère «fit», nous sommes également dans l'ère «gourmande». Perdre du poids nécessite beaucoup d'efforts physiques et psychologiques, vous devez donc vous concentrer. Prendre soin de toujours maintenir une alimentation saine, en plus de faire de l'exercice régulièrement.

Le psyllium devient un allié pour ceux qui veulent perdre du poids car la fibre se dilate dans l'estomac, contribuant à augmenter la sensation de satiété, réduisant les «excès».

5 - Aide au traitement des maladies inflammatoires de l'intestin

Il est assez courant que les maladies inflammatoires de l'intestin mettent des années à se manifester. Faire en sorte que l'inconfort se produise avec le temps, ce qui finit par perturber notre qualité de vie.

Le psyllium est également d'une grande aide à cet égard. Parce qu'il aide à diminuer les symptômes de la diarrhée et de la constipation. En cas de maladies chroniques, il est nécessaire de suivre une prescription médicale.

6 - Diminue la diarrhée

Quelque chose que personne ne mérite. La diarrhée peut être causée par plusieurs raisons. En dépit d'être laxatif, le psyllium aide à réduire cette condition.

Parce que c'est une fibre soluble, elle traverse le système digestif sans être complètement décomposée ou digérée.

Absorber les liquides présents dans l'intestin, devenir un composé visqueux, former du volume et augmenter l'épaisseur des selles. Cela ralentit votre passage dans le côlon, réduisant ainsi la diarrhée.

7 - La constipation aussi

Notre intestin est un organe très sensible car il entre en contact avec le monde extérieur à chaque fois que nous mangeons. Ainsi, par exemple, une alimentation peu consommatrice de légumes, de céréales et de fruits peut entraîner une série de problèmes, dont la fameuse «constipation».

Le psyllium aidera donc à réduire cette constipation et à prévenir les complications telles que les hémorroïdes et les fissures anales. En effet, sa forte absorption d'eau aidera à ramollir les selles, facilitant les selles et l'écoulement normaux.

8 - Fonctionnement de l'intestin dans son ensemble

Eh bien, l'intestin n'est pas toujours notre première préoccupation. Nous ne nous souvenons généralement de lui que lorsque quelque chose ne va pas. Et la façon dont nous nous sentons influence beaucoup le processus.

Parce que c'est une puissante source de fibres naturelles - chaque 100 grammes de psyllium contient 80 grammes de fibres - lorsqu'il entre en contact avec l'intestin, il favorise un véritable nettoyage.

Nettoyer les parois de l'organe, éliminer les toxines et les impuretés à travers les selles, sans provoquer de pannes.

Source: Mundo Boa Forma