Garnitures de gâteau, 10 recettes de garniture pour transformer vos gâteaux

Les gâteaux sont délicieux et personne ne peut en douter, s'il est farci alors, il n'y a aucun doute. Mais après tout, est-il difficile de faire une garniture pour un gâteau? Ils sont tellement délicieux, il faut penser que derrière eux il y a une recette super difficile et laborieuse.

C'est votre erreur! Ces célèbres recettes de gâteaux avec de merveilleuses garnitures sont plus faciles que vous ne le pensez. Ne crois pas? Nous allons vous montrer en pratique 10 de ces merveilleuses recettes! Pour le prochain anniversaire, vous pouvez même choisir de sauvegarder et de faire votre propre gâteau farci.

Cependant, si votre objectif est de gagner de l'argent en vendant des gâteaux, nous vous aiderons également. Les recettes de garniture pour les gâteaux que nous allons enseigner donnent beaucoup, ce qui est très bénéfique pour la vente.

Vérifiez quelle garniture de gâteau est votre idéal

1 - Remplissage de lait Nest

Et bien sûr, nous commencerons par le classique, le lait de nid. S'il y a plus de garniture pour le gâteau que celui-ci, je ne sais pas. Le nid est dans tout et partout et est toujours l'un des plus demandés. Pour faire le remplissage de lait du nid est très simple, vous n'aurez besoin que des ingrédients suivants:

  • 200 grammes de lait dans Nest
  • 1 boîte de lait concentré
  • 100 grammes de beurre
  • 1 boîte de crème
  • 1 verre de chantilly

Tout d'abord, vous devez battre le lait concentré et le beurre jusqu'à ce qu'ils soient combinés et forment une crème. Après cela, ajoutez la crème et mélangez à nouveau, lofo puis ajoutez le lait en poudre et terminez de battre. Il semble que non, mais la recette est prête. Le seul avertissement que nous devons passer est qu'avant de commencer, tous les aliments doivent être très froids.

2 - Garniture Nutella

Le Nutella est devenu si populaire au Brésil qu'il prend presque le cœur des amoureux de brigadeiro. En parlant de bonbons traditionnellement brésiliens, la préparation de cette recette est très similaire à celle du brigadeiro. Vous n'aurez besoin que de:

  • 1 boîte de lait concentré
  • 1 boîte de crème
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • 5 cuillères à soupe de chocolat en poudre 50% de cacao
  • 1 pot de Nutella (300 branches)

Préparer la garniture est très simple. Tout d'abord, vous devez rassembler tous les ingrédients dans la casserole et les mettre au feu. Pendant que la casserole est à feu doux, vous devez bien la mélanger pour que rien ne colle. Lorsque vous commencez à lâcher la casserole, sortez-la et laissez-la refroidir.

3 - Garniture au chocolat aéré

Nous vous promettons la facilité et c'est ce que nous allons vous offrir! Cette garniture est un classique, le chocolat est aimé de tous, il n'y a aucun moyen. Mais avouez que vous ne mangez que les anniversaires car vous ne savez pas comment vous préparer, mais soyez assurés que nous vous montrerons.

  • 500 grammes de chocolat noble
  • 200 grammes de crème
  • 100 grammes de chantilly (pointe ferme)

Une recette avec seulement trois ingrédients ne peut pas être une recette difficile. Pour le préparer, c'est très simple, il suffit de faire fondre le chocolat et de l'ajouter à la crème. Ensuite, ajoutez simplement la crème fouettée et vous avez terminé. Ou presque, puisque l'idéal est que la garniture reste au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.

4 - Garniture au chocolat blanc

Si vous êtes fan de chocolat blanc, c'est la garniture de votre gâteau et ça ne va pas mieux! Avec seulement 3 ingrédients, vous pouvez faire votre propre garniture à gâteau. Passons aux ingrédients:

  • 500 grammes de chocolat blanc noble
  • 200 grammes de crème
  • 200 grammes de crème fouettée

Cette recette est très similaire à celle que nous venons de vous montrer. Seuls 3 ingrédients suffisent pour faire la garniture de votre gâteau. Tout d'abord, le chocolat doit être fondu, après cela, il est mélangé avec la crème, puis il ne manque que la crème fouettée. Pour incorporer, vous devez mélanger légèrement de haut en bas jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.

5-4 remplissage de lait

Si dans les aliments salés, nous avons 4 fromages, ici dans les bonbons, la garniture pour le gâteau est de 4 laits. Et ne pensez pas que le nom n'est qu'une blague car dans la recette, il y a en fait 4 laits différents. Maintenant, vérifiez les ingrédients nécessaires:

  • 1 boîte de lait concentré
  • 1 boîte de crème sure
  • 200 ml de lait ou de lait de coco
  • 150 grammes de lait en poudre
  • 150 à 200 g de chantilly

Vous devez d'abord combiner tous les ingrédients dans une seule casserole, à l'exception de la crème fouettée. Ensuite, mettez le mélange sur le feu jusqu'à ce qu'il épaississe, tout est très simple. Ensuite, mettez-le simplement dans un récipient et attendez qu'il refroidisse. Pour finir, mélangez la crème avec la chantilly.

6 - Garniture à la crème au beurre

Le nom peut sembler difficile, mais la recette est très simple, il vous suffit de suivre toutes les étapes que nous allons vous apprendre. Tout d'abord les ingrédients:

  • 226 g de beurre (à température ambiante)
  • 15 ml d'essence de vanille
  • 1 pincée de sel
  • 15 ml de lait
  • 600 grammes de sucre glace tamisé

Battez d'abord le beurre au batteur électrique et ajoutez progressivement l'essence de vanille, puis la pincée de sel. Tout cela à la vitesse minimale du mélangeur, puis ajoutez le sucre petit à petit. À ce stade, vous décidez de mettre tout le sucre ou non, si vous voulez la garniture la plus douce, vous n'avez pas besoin de tout. Cependant, si vous voulez plus de cohérence, vous pouvez ajouter 600 grammes. Dans cette dernière étape, accélérez la vitesse du mélangeur et laissez-le fonctionner pendant 3 minutes et c'est tout! Votre remplissage peut maintenant être utilisé.

7 - Remplissage Oreo

C'est un autre remplissage qui a convaincu les gens. Pendant un certain temps, il n'existait même pas et maintenant tout le monde veut des gâteaux et des bonbons avec lui, alors passons aux ingrédients:

  • 1 boîte de lait concentré
  • 160 grammes de lait en poudre
  • 250 grammes de crème fouettée (environ)
  • 90 grammes de biscuit
  • 1 sachet d'Oreo légèrement écrasé

Cette recette est si simple que vous n'aurez même pas besoin d'un batteur électrique. Tout d'abord, il faut mélanger le lait concentré et le lait en poudre, jusqu'à ce qu'ils soient très consistants. Ajoutez ensuite la chantilly et enfin le biscuit écrasé. Maintenant, mélangez bien et c'est parti! Pour rendre la garniture plus consistante, laissez-la au réfrigérateur pendant 1 heure.

8 - Farce alpine

  • 250 grammes de chocolat noir
  • 300 ml de crème sans sérum (à température ambiante)
  • 395 grammes de dulce de leche (1 boîte)
  • 50 grammes de chocolat en poudre 50%
  • 10 ml d'essence de vanille

Faites d'abord fondre le chocolat au micro-ondes, vous pouvez le faire en laissant 30 secondes puis 30 autres, jusqu'à ce que tout fonde. Maintenant, laissez-le fondre. Pendant ce temps, mélanger la crème, le chocolat en poudre et la vanille dans le mixeur et bien mélanger. Lorsque le chocolat est chaud, ajoutez-le aux autres ingrédients et mélangez bien. Cela fait, mettez la garniture dans un récipient et laissez-la refroidir pendant 6 heures et elle sera prête!

9 - Remplissage de noix

C'est la garniture sucrée de beaucoup de gens, mais nous devons convenir qu'il n'y a rien à mettre des défauts, c'est pourquoi c'est si bon. Si vous voulez faire votre propre gâteau et garniture aux noix, faites attention aux ingrédients:

  • 1 boîte de lait concentré (cuit 40 minutes sous pression)
  • 1 boîte de crème
  • 100 grammes de noix concassées
  • 1 boîte de crème sure
  • 10 grammes de farine de blé

Tout d'abord, nous mettons le lait concentré, la crème, la farine et les noix sur le feu. Tout cela à feu moyen et en remuant constamment, pour ne pas coller. Quand il commence à sortir de la casserole (tout comme le brigadeiro), retirez-le du feu. Maintenant, déplacez-vous dans un autre récipient et laissez-le refroidir.

10 - Dulce de leche à la prune

Une autre recette très sucrée et que beaucoup trouvent super compliquée à préparer, mais ce n'est pas le cas. Vous n'aurez besoin que des ingrédients suivants:

  • 1 boîte de lait bouilli
  • 6 grammes de gélatine sans saveur (hydrater avant utilisation selon le mode d'emploi)
  • 200 grammes de fouet à chantilly
  • 5 cuillères à soupe de lait en poudre

Vous savez que la boîte de lait condensé que vous avez cuisinée? Il est devenu dulce de leche et la première étape est de le mélanger avec de la crème fouettée. Ajoutez ensuite la gélatine hydratée non aromatisée et les prunes. Maintenant, mélangez bien tout et prenez-le pour congeler! La garniture consistera en une délicieuse mousse.

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Source: Confiserie du succès.

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